열안정성
단백질이나 효소가 높은 온도에서도 구조적 무결성과 기능을 유지하는 능력이다. 산업용 효소 설계에서 고온 공정을 견디기 위해 필수적으로 고려되는 특성으로, 본 경진대회에서는 용융 온도(Tm)를 통해 이를 측정했다.